93 investigados y 1.441 animales inmovilizados o sacrificados: destapadas graves irregularidades en explotaciones ganaderas en España
Imagen de la Guardia Civil
La Guardia Civil, a través del SEPRONA, ha desplegado una campaña de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes de animales y mataderos en todo el territorio nacional dentro de la estrategia europea De la granja a la mesa. El objetivo: detectar ilícitos que afectan tanto al bienestar animal como a la salud pública.
El dispositivo ha permitido investigar a 93 personas, entre ellas cuatro jurídicas, y actuar sobre 1.441 animales que presentaban irregularidades sanitarias o de bienestar. Entre los animales afectados se encuentran 673 ovejas, 368 aves, 184 cabras, 208 cerdos, siete caballos y un ciervo.
Las investigaciones también han destapado 65 infracciones penales, principalmente relacionadas con maltrato y abandono animal, así como delitos vinculados al uso irregular de medicamentos veterinarios, falsificación documental o introducción de animales no aptos en la cadena alimentaria.
Mataderos clandestinos y carne sin control sanitario
Una de las actuaciones más relevantes ha sido la denominada operación Pox, en la que se desmanteló una organización criminal que operaba entre Toledo, Ávila y Madrid. La red introducía carne de ovino y caprino en el mercado mediante explotaciones y mataderos clandestinos, sin controles sanitarios y utilizando documentación falsificada.
Según la investigación, el principal implicado gestionaba una explotación ilegal en Toledo desde la que se transportaba ganado procedente tanto de instalaciones legales como ilegales hacia centros donde los animales eran sacrificados en condiciones insalubres. Posteriormente, la carne se distribuía a restaurantes de comida asiática en Madrid a través de canales irregulares.
La operación, coordinada por la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente del SEPRONA junto a Europol y autoridades autonómicas, se saldó con 30 personas investigadas y la intervención de animales y productos cárnicos.
Enfermedades ocultas y medicamentos sin control
Otra de las investigaciones destacadas, la operación Saxum tubercum, se desarrolló en Badajoz tras detectarse la manipulación fraudulenta de pruebas de tuberculosis bovina en una explotación ganadera. Durante la inspección se localizaron medicamentos veterinarios y humanos sin supervisión, así como prácticas destinadas a ocultar la enfermedad.
En la misma provincia, la Guardia Civil también desarticuló un grupo familiar dedicado al robo de ganado ovino. La investigación permitió recuperar animales sustraídos e inmovilizar 262 cabezas sin trazabilidad, un factor clave para la seguridad sanitaria y el control del bienestar animal.
Recetas veterinarias falsificadas y comercio ilegal de fármacos
En la operación Antimicrobiano se investigaron irregularidades en la prescripción de medicamentos veterinarios por parte de un veterinario en Córdoba, así como su dispensación irregular en esa provincia y en Ciudad Real. La investigación concluyó con cuatro personas físicas y una jurídica investigadas por delitos contra la salud pública, intrusismo profesional y falsificación documental.
Además, los agentes localizaron una nave clandestina dedicada a la venta online de medicamentos veterinarios sin control sanitario. En ella se encontraron más de un centenar de productos ilícitos y más de mil fármacos sin trazabilidad destinados a envíos en todo el país.
Transporte internacional de caballos con documentación falsa
La operación Cabiano destapó irregularidades en el transporte de caballos desde Bélgica hasta Cartagena, desde donde iban a ser exportados a Libia y Líbano. La investigación confirmó que los animales no figuraban en los registros oficiales, imputándose delitos de falsedad documental a los responsables.
Este caso evidenció el alcance transfronterizo del tráfico irregular de animales, una problemática que requiere cooperación internacional y coordinación entre autoridades sanitarias y policiales.
Miles de infracciones administrativas y un problema estructural
Más allá de los delitos penales, la investigación detectó 3.316 infracciones administrativas. El 81% correspondían a incumplimientos de la normativa de sanidad animal y epizootias, mientras que otras estaban relacionadas con actividades clasificadas o normativa sobre animales de compañía.
Desde el enfoque europeo One Health, estas actuaciones buscan proteger simultáneamente la salud animal, humana y ambiental, evidenciando cómo las irregularidades en la producción ganadera afectan a toda la sociedad.
El bienestar animal como eje invisible de la cadena alimentaria
Las actuaciones del SEPRONA vuelven a poner sobre la mesa una realidad incómoda: el bienestar de los animales sigue siendo un eslabón vulnerable dentro del sistema productivo. Las prácticas detectadas muestran cómo la falta de control, la rentabilidad económica y el fraude documental pueden desembocar en situaciones de sufrimiento animal y riesgos para la salud pública.
La estrategia europea y la cooperación internacional buscan frenar estas redes, pero también evidencian la necesidad de mayor vigilancia, transparencia y concienciación social sobre el origen de los productos de origen animal.